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高原冷水鱼——花鱼
2011-03-25 11:51:54
来源：
道孚县人民政府
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冷水鱼栖息于我国西部高原江河流速较大水域的中下层，平时喜欢生活于回旋流水的石缝中，常以江底岩石上附着的动植物及其它有机物质为食。到生殖季节一般游向上游进行产卵，产卵时间约在3-4月，卵产于石缝或石洞中，一般长至重1-1.5公斤为性成熟。冷水鱼分布于雅砻江，金沙江上游干、支流水系。

    冷水鱼为四川、云南高原常见的食用鱼类。生长速度较慢，一般常见的鱼约为0.5-1公斤，最大的个体约为3.5-4公斤左右。此鱼产量不大，惟其肉质细嫩，肉味鲜美，且富含脂肪，系食用之珍品。鲜肉供药用，有补元气、止血的功效。